Sulle proprietà di questa bevanda si legge tutto e il contrario di tutto. C’è chi dice che abbia effetti diuretici e depurativi, chi la consiglia per rendere più forte il sistema immunitario, chi per rendere la pelle più luminosa e chi per dimagrire.
Non bisognerebbe mai bere questa bevanda a stomaco vuoto, perché potrebbe irritare uno stomaco con un pH molto acido lontano dai pasti, e soprattutto mai assumerla per più di un mese.
Sulle quantità e la temperatura dell’acqua è piuttosto chiaro: almeno mezzo limone spremuto in un bicchiere d’acqua che può essere sia calda sia fredda.
Non è una pratica da consigliare a tutti:
Consiglierei di bere acqua e limone spremuto ogni mattina a chi soffre di anemia perché l’acido ascorbico (o vitamina C) aiuta la trasformazione del ferro degli alimenti dalla forma ferrica a quella ferrosa, più facile da assorbire.
Lo consiglierei anche a chi:
- vuole stimolare il suo sistema immunitario
- espone la pelle al sole per lungo tempo
- soffre di calcolosi renale.
Il limone è ricco di:
- vitamina C
- sali minerali
- acido citrico
- acqua
- ossalati
Ma per nessuna di queste sostanze è stato dimostrato che svolga un’azione stimolante per il metabolismo.
- Favorisce la digestione ma non può conferire alcun tipo di energia (solo 11 kg ogni 100 gr di limone).
- La sensazione di depurazione è legata al gusto acido, ma è soltanto una sensazione.
- L’effetto diuretico dell’acqua e limone non è mai stato dimostrato da studi scientifici.
- Stimola il sistema immunitario e, favorendo la sintesi del collagene, garantisce l’elasticità del tessuto connettivo. Attenzione però: non si può immaginare di accelerare la guarigione di una ferita mangiando il limone.
- Anche se non è stato dimostrato scientificamente, bere il limone potrebbe essere di aiuto, perché l’acido attiva il pepsinogeno, trasformandolo in pepsina, che è un enzima digestivo molto importante.
- L’acqua e limone non purifica la pelle. Ma è molto utile per la salute della pelle, perché la vitamina C che contiene è determinante nella sintesi del collagene che garantisce la sua stabilità.
- Non riduce i livelli di acidità nel sangue, regolando il pH. È impensabile poter modificare il pH del sangue assumendo sostanze acide o alcaline. Sarebbe troppo pericoloso per il tuo organismo, che possiede dei sistemi molto complicati proprio per mantenere il pH del sangue il più stabile possibile (intorno a 7,4).
- L’acido citrico può alcalinizzare leggermente le urine eliminandosi sotto forma di citrato di potassio, riducendo il rischio di calcolosi renale.