Ingredienti:

• 2 Filetti di merluzzo
• 3 Patate medie
• 1 dl Latte
• 1 pizzico Sale
• 1 pizzico Noce moscata
• 1 pizzico Pepe

Procedimento:

Mettere i filetti di merluzzo, precedentemente lavati e asciugati, in una teglia con carta da forno. Far lessare le patate e dopo schiacciarle. In un pentolino far bollire il latte con sale, pepe e noce moscata; aggiungervi il puré di patate. Mettere il tutto in una sac à poche e guarnire il merluzzo.

Infornare a 180° per circa 20/25 minuti, finché la crosta di patate non si sarà dorata.