Voglia di dolce? Provate il ciambellone bicolore, ideale per iniziare la giornata con la giusta carica, il giusto mix tra gusto e leggerezza.
Ingredienti:
- 3 uova
- 120 g zucchero grezzo
- 250 g acqua
- Lievito per dolci 1 bustina
- Cacao amaro non zuccherato 2 cucchiai
- Farina integrale quanto basta (circa 300 g)
Procedimento:
Iniziate sbattendo energicamente le uova con lo zucchero. Aggiungete poi l’acqua. Aggiungete la farina integrale poco alla volta. Si tratterà di circa 300 g di farina: serve tanta farina fino a rendere possibile con una forchetta eseguire disegni nell’impasto tali che, sollevando la forchetta, il disegno rimanga per 2 secondi. Infine aggiungete anche il lievito.
A questo punto versate l’80 % dell’impasto in una teglia oliata ed infarinata. Aggiungete i 2 cucchiai di cacao amaro al restante 20 % di impasto in modo da renderlo di colore marrone omogeneo.Versare l’impasto marrone nella teglia già riempita del restante distribuendo lo stesso in modo concentrico. Si formeranno un cottura disegni interni. Infornare a forno preriscaldato a 180°per 40 minuti. Sfornare e
lasciare raffreddare. Ed ecco che il vostro ciambellone bicolore è pronto per essere servito per una leggera e sana prima colazione ma anche per la merenda dei più piccoli al posto delle, sicuramente meno genuine, merendine confezionate.